Cheesecake vegano de frambuesa sin horno
Un momento para cocinar algo rico, poner la mesa y disfrutar sin prisa.
Receta de Love Veg / Animal Equality. Resumen culinario en español con enlace a la explicación completa.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful.
Siempre vegetal
Escoge productos etiquetados como veganos, incluidos chocolate, galletas, margarinas, coberturas y salsas. Una bebida vegetal sin azúcar es distinta de una bebida endulzada. Usa cucharas medidoras; cuando aparezcan tazas, son medidas estadounidenses.
Ficha de cocina
Utensilios: Robot, batidora y molde de 15–18 cm
Ingredientes
Preparación
- Remoja los anacardos dos horas en agua caliente o toda la noche; escurre. Tritura los ingredientes de la base y presiónalos en el molde.
- Bate los ingredientes del relleno hasta alisar; vierte sobre la base. Machaca frambuesas con sirope y extiende encima.
- Tapa y congela 4–6 horas. Deja reposar 10–15 minutos fuera antes de servir.
Alérgenos: Pecanas, nueces y anacardos. Revisa las etiquetas y las trazas.
Criterio editorial: Se conservan las tazas de la fuente; tazas medidoras estadounidenses, no tazas de desayuno. Sin pistachos ni base de galleta.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful. Imagen ilustrativa, no fotografía de una prueba propia.
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