Cupcakes veganos de chocolate
Un momento para cocinar algo rico, poner la mesa y disfrutar sin prisa.
Receta de King Arthur Test Kitchen. Resumen culinario en español con enlace a la explicación completa.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful.
Siempre vegetal
Escoge productos etiquetados como veganos, incluidos chocolate, galletas, margarinas, coberturas y salsas. Una bebida vegetal sin azúcar es distinta de una bebida endulzada. Usa cucharas medidoras; cuando aparezcan tazas, son medidas estadounidenses.
Ficha de cocina
Utensilios: Bandeja de 12 muffins y cápsulas
Ingredientes
Preparación
- Precalienta a 190 °C (375 °F). Pon cápsulas ligeramente engrasadas en la bandeja.
- Combina los secos. Mezcla aparte vainilla, vinagre, aceite y agua. Une ambas preparaciones.
- Reparte aproximadamente 58 g de masa por cápsula. Hornea 18–20 minutos y comprueba que el palillo salga limpio.
- Enfría completamente antes de añadir una cobertura vegetal preparada, si la utilizas.
Alérgenos: Trigo; revisar cobertura. Revisa las etiquetas y las trazas.
Criterio editorial: Base sin modificar. Acabado propuesto: cobertura comercial vegana de chocolate, en lugar de elaborar la buttercream enlazada por la fuente.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful. Imagen ilustrativa, no fotografía de una prueba propia.
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