Mousse vegana de chocolate
Un momento para cocinar algo rico, poner la mesa y disfrutar sin prisa.
Receta de Sarah’s Vegan Kitchen. Resumen culinario en español con enlace a la explicación completa.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful.
Siempre vegetal
Escoge productos etiquetados como veganos, incluidos chocolate, galletas, margarinas, coberturas y salsas. Una bebida vegetal sin azúcar es distinta de una bebida endulzada. Usa cucharas medidoras; cuando aparezcan tazas, son medidas estadounidenses.
Ficha de cocina
Utensilios: Robot o batidora; cuatro recipientes
Ingredientes
Preparación
- Funde el chocolate en intervalos cortos, removiendo, y deja templar ligeramente.
- Tritura tofu con azúcar y cacao tamizados, vainilla, café y sal. Incorpora chocolate y sigue hasta alisar.
- Reparte y tapa. Refrigera al menos dos horas, preferiblemente toda la noche.
Alérgenos: Soja; revisar chocolate. Revisa las etiquetas y las trazas.
Criterio editorial: Se siguen los dos tiempos de la ficha: mínimo 2 h, preferiblemente noche. El texto introductorio menciona 4 h. Conversión redondeada 16 oz = 454 g y 6 oz = 170 g. Sin nata vegetal.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful. Imagen ilustrativa, no fotografía de una prueba propia.
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