Cheesecake vegano de arándanos
Barritas cremosas de cheesecake de anacardos sin horno, con un marmolado de arándanos sobre una base de frutos secos.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
Remoja los anacardos 4 horas (o 15 minutos en agua hirviendo). Déjalas 10 minutos fuera del congelador o guárdalas en la nevera para una textura más suave.
Versión propia inspirada en el reel de @avocado_skillet: sus cantidades exactas no están publicadas en la web, así que estas son nuestras.
Cheesecake vegano de arándanos
12 barritas · molde cuadrado de 20 cm · una noche
Ingredientes
Paso a paso
- Tritura la base, presiónala en el molde forrado y enfría.
- Cuece los arándanos con el sirope 5 minutos, aplástalos, añade la chía y deja enfriar hasta que parezca mermelada.
- Tritura todo el relleno hasta que esté completamente liso y viértelo sobre la base.
- Pon cucharadas de arándanos encima y marmolea con un cuchillo. Congela toda la noche y corta en barritas.
Inspirada en el reel de @avocado_skillet. Cantidades y pasos de veganjoyciful.