Panna cotta vegana de arándanos
Una capa de arándanos bajo una panna cotta cremosa de coco y vainilla, cuajada con agar y con fruta fresca por encima.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
El agar tiene que hervir 1–2 minutos para cuajar. Deja que la primera capa cuaje antes de verter la segunda, y viértela cuando haya templado un poco.
Versión propia inspirada en el reel de @jadoresmoothies: sus cantidades exactas no están publicadas en la web, así que estas son nuestras.
Panna cotta vegana de arándanos
4 vasitos · 3 horas de frío
Ingredientes
Paso a paso
- Tritura los arándanos con el agua y el sirope, lleva a ebullición con el agar y hierve 2 minutos. Reparte en 4 vasitos y enfría 30 minutos.
- Lleva a ebullición la leche de coco con el azúcar, la vainilla y el agar, removiendo, y hierve 2 minutos. Deja templar 10 minutos.
- Viértela con cuidado sobre la capa de arándanos ya cuajada.
- Enfría al menos 3 horas y decora con arándanos y menta.
Inspirada en el reel de @jadoresmoothies. Cantidades y pasos de veganjoyciful.